Τρίτη, 27 Φεβρουαρίου 2018

ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΒΑΣΙΛΟΤΡΟΦΙΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ Κα ΛΑΖΑΡΙΔΟΥ



Στις 3&4 Μαρτίου στη αίθουσα εκδηλώσεων του Δημαρχείου Κισσάμου  από τις πρωινές ώρες  θα πραγματοποιηθούν σεμινάρια θεωρητικά και πρακτικά μεθόδων Βασιλοτροφίας .
Προσκαλούμε όλους τους Μελισσοκόμους που ενδιαφέρονται να παρακολουθήσουν τα σεμινάρια να παραβρεθούν, η συμμετοχή είναι  ελεύθερη .
Εισηγήτρια του σεμιναρίου θα είναι η κ. Λαζαρίδου Ελισάβετ επαγγελματίας Βασιλοτρόφος .
Πληρ: 2822023121

Παρασκευή, 16 Φεβρουαρίου 2018




4o ΠΑΓΚΡΗΤΙΟ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ


ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ
ΠΡΟΕΔΡΟΣ:Η. Χαλακατεβάκης, Προέδρος Μελισσοκομικού Συλλόγου Χανίων «η Μέλισσα», Μέλος ΔΣ ΟΜΣΕ, Μέλος Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Μελιού και Λοιπών Προϊόντων Κυψέλης

ΜΕΛΗ:
Ε. Μαυρουπλάκης, Πρόεδρος Μελισσοκομικού Συλλόγου Λασιθίου, Γραμματέας ΔΣ ΟΜΣΕ
Κ. Λεονταράκης, Πρόεδρος Μελισσοκομικού Συλλόγου Ανατολικής Κρήτης
Εκπρόσωπος Μελισσοκομικού Συλλόγου Ρεθύμνου «ο Μελιττεύς»
Σ. Μανωλίτσης, Πρόεδρος Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού Ηρακλείου
Δ. Ισαακίδης, Γεωπόνος, Επόπτης Μελισσοκομίας, Μελισσοκομικό Κέντρο Κρήτης
Ε. Φανουράκη, Κτηνίατρος, Επόπτης Μελισσοκομίας, Μελισσοκομικό Κέντρο Κρήτης
Ι. Λεονταράκης, Περιφερειακός Σύμβουλος Κρήτης, Μελισσοκόμος
Ι. Κάκκος, Γενικός Διευθυντής ΕΟΣΣ


ΣΑΒΒΑΤΟ 24 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ
Πρωινή Συνεδρία

Προεδρείο: Η. Χαλακατεβάκης, Ι. Λεονταράκης, Ε. Μαυρουπλάκης

10.00 - 10.15:Προσέλευση - Εγγραφές.

10.15 – 11.00: Χαιρετισμοί.
κκ Δαμασκηνός, Μητροπολίτης Κυδωνίας και Αποκορώνου
Σ. Αρναουτάκης, Περιφερειάρχης Κρήτης
Α. Βουλγαράκης, Αντιπεριφερειάρχης Χανίων
Ε. Χνάρης, Αντιπεριφερειάρχης Πρωτογενή Τομέα Περιφέρειας Κρήτης
Εκπρόσωπος Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων
Β. Ντούρας, Πρόεδρος Ομοσπονδίας Μελισσοκομικών Συλλόγων Ελλάδας (ΟΜΣΕ)
Η. Χαλακατεβάκης, Προέδρος Μελισσοκομικού Συλλόγου Χανίων, Μέλος ΔΣ ΟΜΣΕ, Μέλος Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Μελιού και Λοιπών Προϊόντων Κυψέλης
Ε. Μαυρουπλάκης, Πρόεδρος Μελισσοκομικού Συλλόγου Λασιθίου, Γραμματέας
ΔΣ ΟΜΣΕ
Κ. Λεονταράκης, Πρόεδρος Μελισσοκομικού Συλλόγου Ανατολικής Κρήτης
Εκπρόσωπος Μελισσοκομικού Συλλόγου Ρεθύμνου
Σ. Μανωλίτσης, Πρόεδρος Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού Ηρακλείου
Εκπρόσωποι Κομμάτων
Εκπρόσωποι Φορέων



11.00 - 11.15: Το Μέλι στην Κρητική Διατροφή
Ε. Αλιφιεράκης, Kαρδιολόγος

11.15 - 11.30: Μέλισσες- Βιοποικιλότητα & Βελτίωση της Μελισσοκομικής πρακτικής.
Φ. Χατζήνα, Τακτική Ερευνήτρια, Τμήμα Μελισσοκομίας, Ινστιτούτο Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής, ΕΛΓΟ "ΔΗΜΗΤΡΑ".

11.30 - 11.45: Τελευταίες Εξελίξεις στον "Πόλεμο" Ενάντια στους Σημαντικότερους Εχθρούς των Μελισσών .
Φ. Χατζήνα, Τακτική Ερευνήτρια, Τμήμα Μελισσοκομίας, Ινστιτούτο Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής, ΕΛΓΟ "ΔΗΜΗΤΡΑ".

11.45 - 12.00: Υπηρεσίες των Οικοσυστημάτων, Περιοχές Natura2000 και Κλιματική Αλλαγή.
Γ. Πιλιγκότση, Οικονομολόγος Περιβάλλοντος, MSc, Υπεύθυνη Επικοινωνίας - Ενημέρωσης NATURA 2000 Value Crete, Πανεπιστήμιο Κρήτης-Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Κρήτης

12.00 - 12.15: Νομοθεσία και Χαρακτηριστικά του Μελιού.
Ν. Κατσαρός, Επιστ. Συνεργάτης ΕΚΕΦΕ ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ, π. Πρόεδρος
ΕΦΕΤ.

12.15 - 12.30: Προβλήματα στη Διάθεση των Προϊόντων της Μέλισσας.
Β. Ντούρας, Πρόεδρος Ομοσπονδίας Μελισσοκομικών Συλλόγων Ελλάδας (ΟΜΣΕ).

12.30 - 12.45: Η Κατάσταση της Μελισσοκομίας στην Κρήτη.
Δ. Ισαακίδης, Γεωπόνος, Επόπτης Μελισσοκομίας, Μελισσοκομικό Κέντρο Κρήτης.

12.45 - 13.00: Ορθή Μελισσοκομική Πρακτική και Επιχειρηματικότητα.
Κ. Καρατάσου, Κτηνίατρος ΟΜΣΕ, Επόπτρια Μελισσοκομίας.

13.00 - 13.15: Τα Φυσικοχημικά Χαρακτηριστικά του Μελιού και των Λοιπών Προϊόντων της Κυψέλης.
 Ε. Αλυσσανδράκης, MSC, Dr, γεωπόνος, καθηγητής στο ΤΕΙ Ηρακλείου.

13.15 - 13.30: Παλινολογική Ανάλυση στο Μέλι. Γυρεοσκοπικό Προφίλ Κρητικών Μελιών.
Π. Γώτσιου, Βιολόγος MSc, Ερευνήτρια ΜΑΙΧ

13.30 - 13.45: Η Μελισσοκομία του Σήμερα και του Αύριο.
Κ. Λεονταράκης, Πρόεδρος Μελισσοκομικού Συλλόγου Ανατολικής Κρήτης

13.45 - 14.00: Ερωτήσεις – Συζήτηση.

14.00: Διάλειμμα.

Απογευματινή Συνεδρία

Προεδρείο: Ε. Μανωλίτσης, Κ. Λεονταράκης, Εκπρόσωπος μελ. Συν. Ρεθυμνου

16.00 - 16.15 :Αυτοφυής Μελισσοτροφική Χλωρίδα της Κρήτης. Σκέψεις και Προοπτικές. 
Δρ. Κ. Οικονομάκης, πρώην Ερευνητής ΕΘΙΑΓΕ .

16.15 - 16.30: Μελιτοφόρα Μέλισσα. ‘Ενας Ανεκτίμητος Θησαυρός για την Παραγωγή και το Περιβάλλον.
 Ν. Γ. Εμμανουήλ, Ομότιμος Καθηγητής ΓΠΑ, Μέλος Γεωργικής Ακαδημίας.

16.30 - 16.45: Η Μελισσοκομία στην Δυτική Κρήτη: Χθες και Σήμερα και τι      Προσδοκούμε για το Αύριο
Η. Χαλακατεβάκης, Πρόεδρος Μελισσοκομικού Συλλόγου Χανίων, Μέλος ΔΣ ΟΜΣΕ,

16.45 - 17.00: Μια Νέα Στρατηγική για τη Βαρρόα.
Ε. Χανιωτάκης, Μαθηματικός, Μελισσοκόμος-Βασιλοτρόφος.

17.00 - 17.15: Προβλήματα και προοπτικές της μελισσοκομίας στο Λασίθι.
Β. Αντωνίου, Βιολόγος, Μελισσοκόμος, Γραμματέας Μελισσοκομικού Συλλόγου Λασιθίου.

17.15 - 17.30: Η Τέχνη της Βασιλοτροφίας και η Παραγωγή Βασιλισσών στην Κρήτη.
Ε. Μαραγκουδάκης, Μελισσοκόμος, Βασιλοτρόφος.

17.30 - 17.45: Επιδημιολογικά Στοιχεία Ασθενειών Μελισσών Περιφέρειας Κρήτης.
Π. Κούρσου, Ι. Σκανδαλάκης, Ι. Τωμαζινάκης, Κτηνίατροι, Κτηνιατρικό Εργαστήριο Χανίων
Α. Κατζαγιαννάκης, Κτηνίατρος, Κτηνιατρικό Εργαστήριο Ηρακλείου.

17.45 - 18.00: Η Επισήμανση του Μελιού, των Μελισσοκομικών Προϊόντων και των Προϊόντων με Μέλι.
Ν. Ηλιόπουλος, Χημικός MSc, Διευθυντής HELLASCHEM

18.00 - 18.15: Ερωτήσεις – Συζήτηση.



ΚΥΡΙΑΚΗ 25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ

Προεδρείο: Δ. Ισαακίδης, Ε. Μαυρουπλάκης, Η. Χαλακατεβάκης

10.15 - 10.30: Προσέλευση Συνέδρων

10.30 - 10.45: ΠΟΠ Πευκοθυμαρόμελο Κρήτης. Χθες, Σήμερα και Αύριο.
Ε. Μαυρουπλάκης, Πρόεδρος Μελισσοκομικού Συλλόγου Λασιθίου, Γραμματέας ΔΣ
Ο.Μ.Σ.Ε.

10.45 - 11.00: Συνεταιριστικό Κίνημα στην Κρήτη και Οργάνωση Παραγωγών.
Σ. Μανωλίτσης, Πρόεδρος Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού Ηρακλείου.

11.00 - 11.15: Μέλι ΠΟΠ και Προοπτικές για τους Παραγωγούς.
Γ. Πίττας, Πρόεδρος Συνδέσμου Ελλήνων Τυποποιητών – Συσκευαστών &
Εξαγωγέων Μελιού (ΣΕΤΣΕΜ).

10.15 - 11.30: Νομοθετικό πλαίσιο και Διαδικασία Καταχώρισης Ονομασιών ΠΟΠ & ΠΓΕ –Προδιαγραφές Πευκοθυμαρόμελου Κρήτης ΠΟΠ.
Σ. Μανανά, Προϊσταμένη Τμήματος ΠΟΠ, ΠΓΕ, ΕΠΙΠ, Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Γενική Διεύθυνση Τροφίμων, Διεύθυνση Συστημάτων Ποιότητας και Βιολογικής Γεωργίας.
Ι. ΜπακουλοπούλουΤμήμα ΠΟΠ, ΠΓΕ, ΕΠΙΠ, Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων.

11.30 - 11.45: Πευκοθυμαρόμελο Κρήτης ΠΟΠ: Έλεγχος και Πιστοποίηση.
Κ. Λέλης, Χημικός, Τεχνολόγος Τροφίμων, MSc  ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ
Δρ. Μ. Λαμπράκη, Προϊσταμένη, Τμήματος Επιθεωρήσεων & Ελέγχων
ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ.

11.45 - 12.15: Διαχείριση Ασφάλειας Μελισσοκομικών Προϊόντων-Νομοθεσία.
Ν. Ασούτης Διδαράς, Κτηνίατρος MSc, Επιθεωρητής ΕΦΕΤ.

12.15 - 12.30: Ποιο είναι το Καλύτερο Μέλι;
Κ. Καρατάσου, Κτηνίατρος ΟΜΣΕ, Επόπτρια Μελισσοκομίας.

12.30 - 12.45: Μελισσοκομία και Δασικό Περιβάλλον. 
Π. Σκλαβάκη, Δασολόγος Διεύθυνση Δασών Χανίων.

12.45 - 13.15:Ερωτήσεις – Συζήτηση.

13.15 - 14.45: Προϋποθέσεις μιας Επιτυχούς Εξαγωγικής Δραστηριότητας.
Γ. Παπαστεργιόπουλος, Δ/ντης Πληροφόρησης και Υποστήριξης Επιχειρήσεων Enterprise Greece.

Τετάρτη, 7 Φεβρουαρίου 2018

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ- ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ
Ο Μελισσοκομικός σύλλογος του Νομού Χανιών <<Η ΜΕΛΙΣΣΑ>> θέλει να ενημέρωση τους μελισσοκόμους των Χανίων ,ότι μετά από 8 χρόνια συνεχούς προσπάθειας και αγώνα ,ένα όνειρο του κάθε παραγωγού μελισσοκόμου είναι πλέον πραγματικότητα, η πιστοποίηση και υλοποίηση του Κρητικού  και μοναδικού στην Ελλάδα μελιού Π.Ο.Π Πευκοθυμαρόμελου.
Γι’αυτό ο σύλλογος  καλεί τους παραγωγούς Μελισσοκόμους των Χανίων, να εγγράφουν στα μητρώα του συλλόγου ,έτσι ώστε να προχωρήσουμε συλλογικά και ομαδικά στην εφαρμογή του από την σοδιά 2018.
Με την εγγραφή σας στο σύλλογο θα έχετε την άμεση ενημέρωση, καθοδήγηση και την πιστοποίηση σας από τον ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ (οργανισμός των ΠΟΠ), εν συνεχεία την απόκτηση του μοναδικού σήματος ΠΟΠ Μελιού από τον σύλλογο μας.
Σας ενημερώνουμε ότι ενόψει του φεστιβάλ μελιού, “Κερνάμε Ελλάδα”που θα διεξαχθεί  στις 23-24-25/2/2018 στο εκθεσιακό κέντρο της Αγίας θα πραγματοποιηθεί  το 4ο Παγκρήτιο Συνέδριο Κρήτης
 Κατά την  τελευταία μέρα του συνεδρίου όπου θα είναι αφιερωμένη στην ενημέρωση και καθοδήγηση για το  ΠΟΠ Κρήτης ,θα συμμετέχουν ομιλητές από το υπουργείο Αγροτικής ανάπτυξης και επιστήμονες για την κατάρτιση σας .
Η παρουσία σας  είναι αναγκαία  για την σωστή ενημέρωση σας..
Για την εγγραφή σας στον σύλλογο , θα μπορείτε να απευθυνθείτε στο περίπτερο που θα κατέχει ο σύλλογος μας στο φεστιβάλ ή στα παρακάτω τηλέφωνα:
1)Νικηφοράκης Ιωάννης  6973786747
2)Βίγλης Θεόδωρος       6907830807
3)Κοντουδάκης Μιχαήλ     6946571716                     Με εκτίμηση ,εκ τουΔ.Σ


Τρίτη, 7 Νοεμβρίου 2017

Ημερίδα στα Χανιά με ομιλήτρια την Σοφία Γούναρη!




Ακόμη ένας Αλληλοδιδακτικός Κύκλος Γεωργίας με θέμα αυτή τη φορά την ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ ΣΤΗ ΔΥΤΙΚΗ ΚΡΗΤΗ-ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΚΑΙ ΠΡΟΚΛΗΣΕΙΣ
Την Παρασκευή 10 Νοέμβρη στις 6 μ.μ. στο εργατικό κέντρο Χανίων, οι δύο πολιτικές συλλογικότητες , η Terra Verde για το εναλλακτικό και αλληλέγγυο εμπόριο και η συλλογικότητα ''Χωριά β.δ.Κρήτης'', οργανώνουν   εκδήλωση-ανοιχτή συζήτηση. Καλεσμένη μας ηερευνήτρια μελισσοκομίας Δρ. Σοφία Γούναρη.
Τα ζητήματα που θα διατρέξουμε θα αφορούν μία μελισσοκομική χρονιά προσαρμοσμένη στην περιοχή μας . Σωστή και έγκαιρη ανάπτυξη, τεχνικές για την καλύτερη εκμετάλλευση του θυμαριού, αντιμετώπιση ασθενειών, παραγωγή βασιλισσών, ξεχειμώνιασμα.
Ακόμη θα μιλήσουμε για την ευθύνη του καθενός μας απέναντι στο κλάδο. Η γνώση, επιστημονική και εμπειρική, στη μελισσοκομική τέχνη, είναι απαραίτητο να διαχέεται ανοιχτά, οριζόντια και αντιεμπορευματικά με κάθε τρόπο.            Ανταλλάσσοντας γνώσεις και εμπειρίες γινόμαστε πιο συνειδητοί μελισσοκόμοι.

                               
''Αλληλοδιδακτικοί Κύκλοι Γεωργίας''   
Terra Verde για το εναλλακτικό και αλληλέγγυο εμπόριο     

πολιτική συλλογικότητα ''Χωριά β.δ.Κρήτης''            

Δευτέρα, 18 Σεπτεμβρίου 2017

Π.Ο.Π πευκοθυμαρόμελο Κρήτης

Αγαπητοί συνάδελφοι τα καταφέραμε! το πρώτο ΠΟΠ μέλι της Ελλάδος είναι πλέον πραγματικοτητα!







                      ΕΚΤΕΛΕΣΤΙΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) 2017/1555 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ

                                                         της 12ης Σεπτεμβρίου 2017


για την καταχώριση ονομασίας στο μητρώο προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης και προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων [Πευκοθυμαρόμελο Κρήτης (Pefkothymaromelo Kritis) (ΠΟΠ)]

 Η ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ,

 Έχοντας υπόψη τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, Έχοντας υπόψη τον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 21ης Νοεμβρίου 2012, για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων ( 1 ), και ιδίως το άρθρο 52 παράγραφος 2,

Εκτιμώντας τα ακόλουθα:

 (1) Σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1151/2012, η αίτηση που υπέβαλε η Ελλάδα για την καταχώριση της ονομασίας «Πευκοθυμαρόμελο Κρήτης» (Pefkothymaromelo Kritis) δημοσιεύθηκε στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης ( 2 ).

 (2) Δεδομένου ότι δεν έχει κοινοποιηθεί στην Επιτροπή καμία δήλωση ένστασης βάσει του άρθρου 51 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012, η ονομασία «Πευκοθυμαρόμελο Κρήτης» (Pefkothymaromelo Kritis) πρέπει να καταχωρισθεί,

ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:

                                                       Άρθρο 1

 Καταχωρίζεται η ονομασία «Πευκοθυμαρόμελο Κρήτης» (Pefkothymaromelo Kritis) (ΠΟΠ). Η ονομασία που αναφέρεται στο πρώτο εδάφιο αφορά προϊόν της κλάσης 1.4 — Λοιπά προϊόντα ζωικής προέλευσης (αυγά, μέλι, διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα πλην βουτύρου κ.λπ.) του παραρτήματος XI του εκτελεστικού κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 668/2014 της Επιτροπής ( 3 ).

                                                       Άρθρο 2

 Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα από τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Ο παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ως προς όλα τα μέρη του και ισχύει άμεσα σε κάθε κράτος μέλος.

 Βρυξέλλες, 12 Σεπτεμβρίου 2017.

Για την Επιτροπή, εξ ονόματος του Προέδρου,
Phil HOGAN
Μέλος της Επιτροπής



 L 237/64 EL Επίσηµη Εφηµερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 15.9.2017 ( 1 ) ΕΕ L 343 της 14.12.2012, σ. 1. ( 2 ) ΕΕ C 108 της 6.4.2017, σ. 20. ( 3 ) Εκτελεστικός κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 668/2014 της Επιτροπής, της 13ης Ιουνίου 2014, για τη θέσπιση κανόνων εφαρμογής του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων (ΕΕ L 179 της 19.6.2014, σ. 36).

Πέμπτη, 3 Αυγούστου 2017

δελτίο τύπου

«Ο μελισσοκομικός Σύλλογος Νομού Χανίων ‘ Η ΜΕΛΙΣΣΑ’,
σας ενημερώνει, για πιθανή εξαπάτηση των μελισσοκόμων ,από διάφορες εταιρίες,  που ζητούν την προκαταβολή χρημάτων από αυτούς, προκειμένου να διαφημίσουν τα προϊόντα τους σε βιβλία  ή να συμμετέχουν  σε σεμινάρια/ συνέδρια.
Ο μελισσοκομικός Σύλλογος σας ενημερώνει ότι δεν δίνει ούτε έχει δώσει στο παρελθόν στοιχεία μελισσοκόμων σε τρίτους και ούτε έχει ζητήσει ποτέ προκαταβολή χρημάτων προκειμένου να διεξαχθούν σεμινάρια ή να παραχθούν διαφημιστικά προϊόντα.
Ο Σύλλογος μας εφιστά την προσοχή όλων και σας ενημερώνει για την αποφυγή εξαπάτηση σας. Σε περίπτωση που υποπέσει κάτι τέτοιο στην αντίληψη σας παρακαλώ  να ενημερώσετε τον σύλλογο μας στα τηλέφωνα 6943592160 ή 6978117728.»

Σάββατο, 29 Απριλίου 2017

ΠΟΠ ΠΕΥΚΟΘΥΜΑΡΟΜΕΛΟ ΚΡΗΤΗΣ

Οι δύο Μελισσοκομικοί Συνεταιρισμοί και οι τρεις Σύλλογοι που προσυπογράφουν την αίτηση αντιπροσωπεύουν όλους τους Νομούς της Κρήτης και έχουν ως μέλη τους μεγάλο αριθμό μελισσοκόμων κυρίως επαγγελματιών. Οι φορείς αυτοί εγκαθιστούν σύστημα αυτοελέγχου για την παρακολούθηση και ανίχνευση της προέλευσης του προϊόντος το οποίο ακολουθεί τα παρακάτω στάδια:

α) Ο κάθε ένας από τους φορείς αυτούς καταγράφει τα μέλη του τα οποία επιθυμούν να συνεργαστούν για την παραγωγή ΠΕΥΚΟΘΥΜΑΡΟΜΕΛΟΥ ΠΟΠ Κρήτης. Η καταγραφή περιλαμβάνει για κάθε μελισσοκόμο, τον αριθμό μελισσιών, τις μετακινήσεις μελισσιών που κάνει κάθε έτος, τις περιοχές που μετακινεί τα μελίσσια, την περίπου ετήσια παραγωγή, τους μελισσοκομικούς χειρισμούς που εφαρμόζει, την τροφοδότηση των μελισσιών με ζάχαρη (εποχή και ποσότητα) και την εφαρμογή θεραπευτικών ουσιών (είδος σκευάσματος και χρόνος επέμβασης).

β) Το συγκεντρωμένο μέλι αναλύεται όσο αφορά τα ποιοτικά χαρακτηριστικά που καθορίστηκαν για το ΠΕΥΚΟΘΥΜΑΡΟΜΕΛΟ ΚΡΗΤΗΣ με ευθύνη του παραγωγού και πρέπει να πληροί τα παρακάτω:.

Φυσικοχημικά χαρακτηριστικά του:
Ηλεκτρική  αγωγιμότητα mS/cm
≥ 0,600
Άθροισμα γλυκόζης & φρουκτόζης %
≥ 50
Σακχαρόζη %
≤ 3
Υγρασία %
≤ 17
HMF mg/Kg
25
Μη υδατοδιαλυτές ουσίες g /100 g
≤ 0,1
Xρώμα Κλίμακα Pfund mm
Ελεύθερη οξύτητα meq/Kg
Διαστάση (DN)
70-130
20-50
≥8
Mικροσκοπικά χαρακτηριστικά
Παρουσία ποσοστού γυροκόκκων θυμαριού ≥10%
Γυρεόκοκκοι κρητικής χλωρίδας
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:
Χαρακτηριστικά πευκοθυμαρόμελου
Υπολείμματα φαρμάκων:
Μη ανιχνεύσιμες σγκεντρώσεις (<10 μg/kg)

γ) Ο παραγωγός μελισσοκόμος ενημερώνει τους υπογράφοντες μελισσοκομικούς φορείς για την ποσότητα μελιού που διαθέτει και το οποίο πληροί τις προδιαγραφές του ΠΕΥΚΟΘΥΜΑΡΟΜΕΛΟΥ ΚΡΗΤΗΣ ΠΟΠ.

δ) Οι μελισσοκομικοί φορείς παραχωρούν στον μελισσοκόμο το ειδικό σήμα που θα ανταποκρίνονται στην ποσότητα μελιού που διαθέτει ο παραγωγός (Παράρτημα III). Παραχωρεί επίσης κωδικό αριθμό που θα χαρακτηρίζει κάθε παρτίδα παραγωγής μελιού, το τόπο παραγωγής και τον αύξοντα αριθμό μητρώου του μελισσοκόμου. Για παράδειγμα ο κωδικός αριθμό 10151241 αφορά δείγμα μελιού το οποίο τρυγήθηκε τον Οκτώβριο μήνα (10) του έτους 2015 (15), από το νομό Χανίων (1) και το μελισσοκόμο με αριθμό μητρώου 241

ε) Ο παραγωγός-μελισσοκόμος προωθεί το μέλι το οποίο διαθέτει με τα καθορισμένα ποιοτικά κριτήρια, σε συσκευαστήρια τα οποία διαθέτουν άδεια/καταχώρηση για την εγκατάσταση συσκευασίας μελιού σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή και Εθνική νομοθεσία.

στ) Το μέλι κάθε μελισσοκόμου τυποποιείται με τη δικιά του ετικέτα και φέρει την εμπορική ονομασία και τα στοιχεία του παραγωγού, τα στοιχεία του συσκευαστηρίου, όλες τις απαραίτητες ενδείξεις που απαιτούνται από την Ευρωπαϊκή και Εθνική Νομοθεσία, τον αριθμό παρτίδας που θα ανταποκρίνεται στο συγκεκριμένο αποθηκευμένο μέλι, το ειδικό σήμα και τον κωδικό αριθμό του μελισσοκομικού φορέα.

ζ) Το έτοιμο προϊόν, αμέσως μετά την επεξεργασία του, αναλύεται όσο αφορά την HMF και το ένζυμο διαστάση και με βάσει τα αποτελέσματα καθορίζεται και η ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας.

η) Μεμονωμένοι μελισσοκόμοι και οι επιχειρήσεις που αγοράζουν, τυποποιούν και μεταπωλούν το μέλι με προστατευόμενη ονομασία ΠΕΥΚΟΘΥΜΑΡΟΜΕΛΟ ΚΡΗΤΗΣ προμηθεύονται το ειδικό σήμα από τους μελισσοκομικού φορείς Κρήτης και διατηρούν την αυτοτέλειά τους. Οφείλουν επίσης να εγκαταστήσουν σύστημα αυτοελέγχου στο οποίο να γίνεται εφικτή η ιχνηλασιμότητα του προϊόντος.

Θ) Οι φορείς των μελισσοκόμων ενημερώνουν τον οργανισμό ελέγχου για τους λεπτομερείς κανόνες διανομής των ετικετών. Οι παραπάνω κανόνες δεν επιτρέπεται να επιφέρουν διακριτική μεταχείριση έναντι των παραγωγών που παράγουν ΠΕΥΚΟΘΥΜΑΡΟΜΕΛΟ ΚΡΗΤΗΣ σύμφωνα με τις προδιαγραφές αλλά δεν είναι μέλη των φορέων. 



Πέμπτη, 9 Φεβρουαρίου 2017

                    ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ  Ν.ΧΑΝΙΩΝ

                                      « Η ΜΕΛΙΣΣΑ »                                                        

                              Τηλ. 6978117728/6943592160  e-mail: melissilogchanion@Gmail.com
                                                                                             
                                                                                                 Χανιά 9 Φεβ. 2017
 ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ
                                                                                                      
  Ο Μελισσοκομικός Σύλλογος  Ν. Χανίων " Η ΜΕΛΙΣΣΑ" καλεί τα μέλη του αλλά και τους  υπόλοιπους μελισσοκόμους του νομού Χανίων στης 15Φεβρουαρίου και ώρα 15:30 στην ημερίδα που θα γίνει στην αίθουσα του  Εργατικού Κέντρου Χανίων με ομιλήτρια την Δρ.Φανή Χατζήνα Βιολόγος ,τακτική εξερευνήτρια τμήματος μελισσοκομίας  ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ με θέμα: Η κατάρρευση των μελισσιών μας , αιτίες λύσεις και προοπτικές!
Στο διάλυμα της ημερίδας θα γίνει η κοπή της πρωτοχρονιάτικης πίττας του συλλόγου μας . Να τονίσουμε ότι η πίττα  τα δώρα και τα κεράσματα είναι μια ευγενική χορηγία των δυο μελισσοκομικών καταστημάτων της πόλης μας  Αφοι ΓΛΥΝΙΑΔΑΚΗ  ΟΕ που βρίσκετε στην Έλλης 42, Σούδα και το κατάστημα ΜΕΛΙΣΣΟΚΗΠΟΣ Σκαλιδάκης Εμμανουήλ  που βρίσκετε στην  2η Πάροδος Περιβολίων 101, Χανιά .Τους ευχαριστούμε που πάντα είναι δίπλα μας και μας βοηθούν σε κάθε εκδήλωση και προσπάθεια  για ενημέρωση  του Χανιώτη μελισσοκόμου!
 
   Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ                                             Γ.ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ
       
ΧΑΛΑΚΑΤΕΒΑΚΗΣ ΗΛΙΑΣ                 ΠΕΡΡΑΚΗΣ ΠΑΝΤΕΛΗΣ