Παρασκευή, 23 Δεκεμβρίου 2011

ΧΡΟΝΙΑ ΜΑΣ ΠΟΛΛΑ!!!!!


                                    Χρόνια πολλά φιλαράκια μου!!!!


Καλά Χριστούγεννα σας εύχομαι  και ευτυχισμένο το νέο έτος!!!
Υγεία και χαρά σε όλον τον κόσμο ( ακόμα και για τους πολιτικούς μας!).
Για τα μελισσάκια μας να είναι ακόμα μια καλή και παραγωγική χρονιά!!!

ΧΡΟΝΙΑ ΜΑΣ ΠΟΛΛΑ!

Παρασκευή, 16 Σεπτεμβρίου 2011

Βραδιά γευσιγνωσίας μελιού!



 Ο Σύλλογος καταστηματαρχών του Δήμου Πλατανιά είχε μια όμορφη και πρωτότυπη ιδέα.
Στην πλατεία του Χωριού Πλατανιά ,( το κέντρο του τουρισμού στα Χανιά )διοργάνωσε το φετινό καλοκαίρι ,  ο σύλλογος καταστηματαρχών  βραδιές γευσιγνωσίας παραδοσιακών προϊόντων!
Έκανε για το κρασί , το λάδι, το τυρί,  το μέλι και τα αρωματικά βότανα ! το καθένα ξεχωριστά  εκτός το μέλι και τα βότανα που θεωρήσαμε ( σε συνεργασία ) ότι συνυπάρχουν και ότι θα ήταν όμορφο να κάνουμε κοινή παρουσίαση!
Ζήτησαν λοιπόν βοήθεια από τον μελισσοκομικό σύλλογο Νομού Χανίων . Εμείς λοιπόν δεχτήκαμε αφού θεωρήσαμε  την ιδέα καλή προς το κοινό όφελος των παραγωγών του νομού μας!
Άρχισε λοιπόν το ψάξιμο  για να βρω μέλια  που παράγονται στον τόπο μας!
Που θα βρω όμως τέτοια εποχή μέλια εκτός από το θυμαρίσιο? Έφαγα τον τόπο  να βρω έστω και ένα κιλό!!!! Βγάζουμε τόσον ειδών μέλια και δεν μπορούσα να βρω!!!!! Άντε τηλέφωνα από εδώ άντε από εκεί!!! Στο τέλος βρήκα χάρη  δυο καλών φίλων και μελισσοκόμων!! Τον Παναγιώτη Σιγανάκη από τον Αλικιανό  που τυγχάνει να είναι ταμίας στον σύλλογο μας και από τα αδέλφια Κώστα και Μανώλη Σκαλιδάκη που έχουν μαγαζί με μελισσοκομικά εφόδια στα Χανιά  τον «μελισσόκηπο» οι οποίοι με προμήθευσαν εκτός από μέλι  και με κηρήθρα !! τα μέλια που βρήκα ήταν θυμάρι από τον ομαλό και από την Γραμβούσα, καλοκιμιθια  ή αλλιώς άγρια  μαλοτήρα, και πεύκο!
Λίγα μου φαινόταν! Όσο και να έψαξα δεν μπορούσα να βρω αλλά! Και κατέληξα στα ράφια  ενός  μαγαζιού παραδοσιακών προϊόντων!
   βρήκα μέλι πορτοκαλιάς και  καστανόμελο! Δυστυχώς δεν βρήκα μέλι  ερείκης ή σούσουρος !  6 δήγματα νομίζω ότι ήταν αρκετά για να κάνω μια παρουσίαση!
Δανείστηκα το σερβίτσιο της γυναίκας μου που με πολλά παρακάλια και αρκετά μελλοντικά ανταλλάγματα αν πάθαινε κάτι , κατάφερα να τις το πάρω για μερικές ώρες!!!! ( Κολίμα που έχουν αυτές οι γυναίκες με τα σερβίτσια τους!!!!!)








Νομίζω ότι έμειναν ευχαριστημένοι και οι καταστηματάρχες μα και οι περαστικοί με τα εδέσματα μας!

 Ακριβώς δίπλα μου ήταν οι κοπελιές με τα τσάγια του βουνού,  που με την προσθήκη θυμαρίσιου μελιού ήταν σκέτος αναστεναγμός! Κυρίως ήταν μαλοτήρα και το γνωστό  δίκταμο ή σταματόχορτο ή έρωντας!  Που βγαίνουν  μόνο στα βουνά της Κρήτης σε μεγάλο υψόμετρο!!
 Η ατάκα της βραδιάς για τους ξένους όταν ρωτούσαν τι τσάι είναι? τους λέγαμε  « κρητικό βιάγκρα»!!!! δυο δυο τα έπαιρναν μετά τα τσαγακια!!!
Νομίζω ότι τέτοια διαφήμιση πρέπει να την κάνουμε όλο τον χρόνο σε όλα τα σημεία της Ελλάδος ! σε Έλληνες και ξένους για να δείχνουμε  και να γνωρίσουν τα προϊόντα μας!
Πάρα πολλοί Έλληνες και αρκετοί Χανιώτες περνούσαν  και ρωτούσαν που θα βρω τέτοια μέλια? Ξετρελαίνονταν από τις γεύσεις που δυστυχώς δεν είναι εύκολο έως αδύνατον να τα βρεις τα περισσότερα στα ράφια! Ας απευθύνονται και στους παραγωγούς και όχι μόνο στα σουπερ μάρκετ !! έρμαιοι καταντήσαμε στους έμπορους να πασάρουν ότι μέλια θέλουν αυτοί  και όπως το θέλουν , διαμορφώνοντας  την γεύση με την ονομασία!!! ( 18% θυμαρίσιο και το υπόλοιπο??????)  
Δεν γράφω κάτι άλλο για την διαφήμιση γιατί θα συγχυστώ πάλι και δεν θέλω!!!!!!! 
Να θυμάστε μόνο ότι έχουμε το ελληνικό βιάγκρα στην κυψέλη μας!
 Ας το βγάλουμε  προς τα έξω!!!!!!!

Πέμπτη, 21 Ιουλίου 2011

Είναι πολύ δύσκολο να φάει κανείς μόνο ένα πατατάκι!!

Είναι πολύ δύσκολο να φάει κανείς μόνο ένα πατατάκι!! Το γιατί το εξηγεί μια πρόσφατη έρευνα. Η Danielle Piomelli και ο Nicholas DiPatrizio της Ιατρικής σχολής του πανεπιστημίου της Καλιφόρνια, Irvine, και οι συνεργάτες τους, ύστερα από έρευνα συμπέραναν ότι όλα οφείλονται σε μια χημική ουσία, τα ενδοκανναβινοειδή.
Η ομάδα αυτή σχεδίασε ένα έξυπνο πείραμα. Ποντίκια ακολούθησαν διάφορες δίαιτες, όπως υψηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα, σε πρωτεΐνες καθώς επίσης και σε λιπαρά από καλαμποκέλαιο. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι μόνο οι λιπαρές τροφές ενεργοποίησαν τον CB1 υποδοχέα, ο οποίος συνδέεται με τις εξαρτίσεις. Σε αυτόν προσδένονται τα κανναβινοειδή όπως το TCH (κύριο συστατικό της κάνναβης) και τα ενδοκανναβινοειδή που σχηματίζονται από τον ίδιο τον οργανισμό. Η γεύση των λιπαρών τροφών όπως τα chips, αρχικά ενεργοποιεί τον εγκέφαλο, ο εγκέφαλος στη συνέχεια στέλνει ένα μήνυμα στο έντερο, όπου οι εντερικοί υποδοχείς κινητοποιούνται και παράγουν τα  ενδοκανναβινοειδή, κάνοντας τη «λαχτάρα» μας για τα τρόφιμα αυτά ακόμα πιο ισχυρή!
Η Danielle Piomelli εκτιμά ότι ο μηχανισμός αυτός έχει τις ρίζες του στην εξελικτική ιστορία των θηλαστικών, όταν τα λίπη σπάνιζαν στη φύση, ήταν όμως ζωτικά για την επιβίωση του είδους. Οπότε ο οργανισμός κατά κάποιον τρόπο ενθάρρυνε την κατανάλωση και άλλων ποσοτήτων.
Συμπερασματικά οι ουσίες αυτές επηρεάζουν την αίσθηση της πείνας και του κορεσμού και  αυξάνουν την όρεξη μας για περισσότερο λιπαρές τροφές.
Επίσης οι ερευνητές βρήκαν ότι αν μπλοκάρουν τους CB1 υποδοχείς, τα ποντίκια χάνουν το ενδιαφέρον τους για κατανάλωση επιπλέον λίπους και αυτό θα μπορούσε να συμβάλει στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας και της άμετρης κατανάλωσης ανθυγιεινού φαγητού.
ΠΗΓΗ: http://trofimos.blogspot.com/2011/07/blog-post_21.html

 chaniabee:
Μήπως θα έπρεπε να βάλουμε τίποτα ανάλογο και στο μέλι  να το κάνουμε περιζήτητο?
Μετά τους ναρκομανείς θα έχουμε και τους……… μελομανείς!

Πέμπτη, 14 Ιουλίου 2011

Στήριξη της μελισσοκομίας !



Αυτό είναι το έγγραφο που έστειλε ο μελισσοκομικός σύλλογος Νομού Χανίων  Η ΜΕΛΙΣΣΑ στην βουλευτή Χανίων Κα Κουρουπάκη στης 11/7/2011
Σημειωτέων είναι ότι η μόνη  που ανταποκρίθηκε και μας δέχτηκε στο γραφείο της για να ακούσει  το πρόβλημα μας . Είχα μιλήσει προσωπικά στο γραφείο του Δαμιανακη δυο φορές αλλά ακόμα περιμένω να μας κλίσουν ραντεβού !


Προς βουλευτή Ν. Χανίων κα Ε. Κουρουπάκη

Σας ενημερώνουμε  ότι το τελευταίο τρίμηνο έχει παρατηρηθεί αύξηση της τιμής της ζάχαρης από 0,67 λεπτά ανά κιλό  σε 1,15 λεπτά. Η αύξηση σε ποσοστιαία βάση υπερβαίνει το 70 % .
Ως γνωστόν η ζάχαρη στην μελισσοκομία χρησιμοποιείται ως μελισσοτροφή, θεωρούμε ότι η  προαναφερόμενη αύξηση της τιμής τίθεται σαν ταφόπλακα και  στην ελληνική μελισσοκομία σε συνέχεια της καταστροφής  (λόγο παρόμοιων περιστατικών) της γεωργίας και της κτηνοτροφίας.
Ο σύλλογος μας θεωρεί ότι εδώ δημιουργήθηκε ένα ακόμα καρτέλ το οποίο έλειπε από την ελληνική αγορά. Στην κρίσιμη κατάσταση που βρίσκετε η Ελληνική οικονομία αλλά και ο Ελληνικός λαός θεωρείται πλέον το μέλι μια απαγορευτική τροφή για τον μεσαίο Έλληνα καθώς επίσης και για εξαγωγή στο εξωτερικό εφόσον με ερεύνα που πραγματοποιήσαμε από το γραφείο σας, η τιμή ζάχαρης π.χ. στην Αγγλία είναι 0,78 λεπτά  ανά κιλό.
Ο μελισσοκομικός σύλλογος Χανίων εκπροσωπώντας περίπου 750  μελισσοκόμους  του Νομού μας σας παρακαλεί ως εκπρόσωπος του ελληνικού κοινοβουλίου να πραγματοποιήσετε τις απαιτούμενες ενέργειες προκειμένου αν είναι δυνατών να προληφθεί η επερχόμενη καταστροφή της  μελισσοκομίας και των μελισσοκόμων.

 και το αποτέλεσμα!!!
Στήριξη της μελισσοκομίας ζητά η βουλευτής Χανίων Ευαγγελία Κουρουπάκη,η οποία κατέθεσε χθες ερώτηση προς τους υπουργούς Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Ανά-πτυξης, Ανταγωνιστικότητας και Ναυτιλίας με θέματα πρόβλημα που αντιμετωπίζουν οι μελισσοκόμοι Χανίων από την έλλειψη και την υψηλή τιμή της ζάχαρης που χρησιμοποιείται ως μελισσοτροφή.
Στην ερώτηση τονίζεται ότι η μελισσοκομία αποτελεί έναν δυναμικό κλάδο με εξαιρετικές εξαγωγικές δυνατότητες που συμβάλλει στην κρητική και την εθνική οικονομία, ενώ υψηλή είναι και η αξία των προϊόντων της στη διατροφή, στην ισορροπία
του οικοσυστήματος και στην διασύνδεσή μας με την παράδοση.
Η Χανιώτισσα βουλευτής αναφέρει ότι αυτός ο σημαντικός κλάδος της οικονομίας
μας απειλείται από την κρίση της αγοράς της ζάχαρης. Η τιμή της ζάχαρης το τελευταίο τρίμηνο έχει αυξηθεί κατά 70%, ενώ ταυτόχρονα παρατηρείται και έλλειψη του προϊόντος με αποτέλεσμα οι μελισσοκόμοι της Κρήτης να δυσκολεύονται να αγοράσουν τις απαιτούμενες ποσότητες ζάχαρης προκειμένου να ταΐσουν τα μελίσσια τους.
Ζητώντας στήριξη της μελισσοκομίας, η κα Κουρουπάκη ρωτά τους αρμόδιους υπουργούς :
- Τι προτίθεστε να κάνετε άμεσα προκειμένου να αποφευχθούν οι πιθανές απώλειες στην παραγωγή μελιού;
- Υπάρχει δυνατότητα να προμηθευτούν οι μελισσοκόμοι τις αναγκαίες ποσότητες ζάχαρης σε τιμές ανάλογες με αυτές που ισχύουν στις υπόλοιπες χώρες τις Ε.Ε.;
- Έχετε ελέγξει πού οφείλεται η εκτίναξη της τιμής της ζάχαρης στα ύψη;

Μετά από αυτό με πήραν αρκετά τηλέφωνα ( τυχαίνει να είμαι γραμματέας στον μελισσοκομικό σύλλογο νομού Χανίων Η ΜΕΛΙΣΣΑ) λέγοντας μου ότι κακός το θέσαμε θέμα και ότι οι καταναλωτές τώρα θα ξέρουν ότι εμείς ταΐζουμε ζάχαρη και θα χαλάσουμε την πιάτσα!!!!!  Άλλοι μας παραπονιόταν τόσο καιρό από τον φλεβαρη μήνα, ότι δεν υπάρχει ζάχαρη και η τιμή έχει πάρει τρελή  καθημερινή πορεία ! κάθε φορά που αγοράζαμε είχε άλλη τιμή!
Ο καθένας το παίρνει όπως θέλει! Μου θύμισε μια παροιμία που έλεγε ότι : βρέξει δεν βρέξει πείρε ο διάολος τον έναν  μας!
 Σαν σύλλογος είμαστε υποχρεωμένοι να αναδείξουμε τα προβλήματα και να επιδιώκουμε λύσεις ή έστω απαντήσεις! Τα προσωπικά μας συμφέροντα δεν συμβαδίζουν με αυτά που εκπροσωπούμε! Αναλάβαμε μια υποχρέωση που δεν έχουμε κανένα όφελος παρά ισα ισα μόνο κουβέντες και ειρωνείες λαβαίνουμε!
Αλλά ο θεός είναι σοφός! Μας έδωσε δυο αφτιά! Από το ένα μπαίνει και από το άλλο βγαίνει!