Παρασκευή, 16 Σεπτεμβρίου 2011

Βραδιά γευσιγνωσίας μελιού!



 Ο Σύλλογος καταστηματαρχών του Δήμου Πλατανιά είχε μια όμορφη και πρωτότυπη ιδέα.
Στην πλατεία του Χωριού Πλατανιά ,( το κέντρο του τουρισμού στα Χανιά )διοργάνωσε το φετινό καλοκαίρι ,  ο σύλλογος καταστηματαρχών  βραδιές γευσιγνωσίας παραδοσιακών προϊόντων!
Έκανε για το κρασί , το λάδι, το τυρί,  το μέλι και τα αρωματικά βότανα ! το καθένα ξεχωριστά  εκτός το μέλι και τα βότανα που θεωρήσαμε ( σε συνεργασία ) ότι συνυπάρχουν και ότι θα ήταν όμορφο να κάνουμε κοινή παρουσίαση!
Ζήτησαν λοιπόν βοήθεια από τον μελισσοκομικό σύλλογο Νομού Χανίων . Εμείς λοιπόν δεχτήκαμε αφού θεωρήσαμε  την ιδέα καλή προς το κοινό όφελος των παραγωγών του νομού μας!
Άρχισε λοιπόν το ψάξιμο  για να βρω μέλια  που παράγονται στον τόπο μας!
Που θα βρω όμως τέτοια εποχή μέλια εκτός από το θυμαρίσιο? Έφαγα τον τόπο  να βρω έστω και ένα κιλό!!!! Βγάζουμε τόσον ειδών μέλια και δεν μπορούσα να βρω!!!!! Άντε τηλέφωνα από εδώ άντε από εκεί!!! Στο τέλος βρήκα χάρη  δυο καλών φίλων και μελισσοκόμων!! Τον Παναγιώτη Σιγανάκη από τον Αλικιανό  που τυγχάνει να είναι ταμίας στον σύλλογο μας και από τα αδέλφια Κώστα και Μανώλη Σκαλιδάκη που έχουν μαγαζί με μελισσοκομικά εφόδια στα Χανιά  τον «μελισσόκηπο» οι οποίοι με προμήθευσαν εκτός από μέλι  και με κηρήθρα !! τα μέλια που βρήκα ήταν θυμάρι από τον ομαλό και από την Γραμβούσα, καλοκιμιθια  ή αλλιώς άγρια  μαλοτήρα, και πεύκο!
Λίγα μου φαινόταν! Όσο και να έψαξα δεν μπορούσα να βρω αλλά! Και κατέληξα στα ράφια  ενός  μαγαζιού παραδοσιακών προϊόντων!
   βρήκα μέλι πορτοκαλιάς και  καστανόμελο! Δυστυχώς δεν βρήκα μέλι  ερείκης ή σούσουρος !  6 δήγματα νομίζω ότι ήταν αρκετά για να κάνω μια παρουσίαση!
Δανείστηκα το σερβίτσιο της γυναίκας μου που με πολλά παρακάλια και αρκετά μελλοντικά ανταλλάγματα αν πάθαινε κάτι , κατάφερα να τις το πάρω για μερικές ώρες!!!! ( Κολίμα που έχουν αυτές οι γυναίκες με τα σερβίτσια τους!!!!!)








Νομίζω ότι έμειναν ευχαριστημένοι και οι καταστηματάρχες μα και οι περαστικοί με τα εδέσματα μας!

 Ακριβώς δίπλα μου ήταν οι κοπελιές με τα τσάγια του βουνού,  που με την προσθήκη θυμαρίσιου μελιού ήταν σκέτος αναστεναγμός! Κυρίως ήταν μαλοτήρα και το γνωστό  δίκταμο ή σταματόχορτο ή έρωντας!  Που βγαίνουν  μόνο στα βουνά της Κρήτης σε μεγάλο υψόμετρο!!
 Η ατάκα της βραδιάς για τους ξένους όταν ρωτούσαν τι τσάι είναι? τους λέγαμε  « κρητικό βιάγκρα»!!!! δυο δυο τα έπαιρναν μετά τα τσαγακια!!!
Νομίζω ότι τέτοια διαφήμιση πρέπει να την κάνουμε όλο τον χρόνο σε όλα τα σημεία της Ελλάδος ! σε Έλληνες και ξένους για να δείχνουμε  και να γνωρίσουν τα προϊόντα μας!
Πάρα πολλοί Έλληνες και αρκετοί Χανιώτες περνούσαν  και ρωτούσαν που θα βρω τέτοια μέλια? Ξετρελαίνονταν από τις γεύσεις που δυστυχώς δεν είναι εύκολο έως αδύνατον να τα βρεις τα περισσότερα στα ράφια! Ας απευθύνονται και στους παραγωγούς και όχι μόνο στα σουπερ μάρκετ !! έρμαιοι καταντήσαμε στους έμπορους να πασάρουν ότι μέλια θέλουν αυτοί  και όπως το θέλουν , διαμορφώνοντας  την γεύση με την ονομασία!!! ( 18% θυμαρίσιο και το υπόλοιπο??????)  
Δεν γράφω κάτι άλλο για την διαφήμιση γιατί θα συγχυστώ πάλι και δεν θέλω!!!!!!! 
Να θυμάστε μόνο ότι έχουμε το ελληνικό βιάγκρα στην κυψέλη μας!
 Ας το βγάλουμε  προς τα έξω!!!!!!!