Πέμπτη, 21 Ιουλίου 2011

Είναι πολύ δύσκολο να φάει κανείς μόνο ένα πατατάκι!!

Είναι πολύ δύσκολο να φάει κανείς μόνο ένα πατατάκι!! Το γιατί το εξηγεί μια πρόσφατη έρευνα. Η Danielle Piomelli και ο Nicholas DiPatrizio της Ιατρικής σχολής του πανεπιστημίου της Καλιφόρνια, Irvine, και οι συνεργάτες τους, ύστερα από έρευνα συμπέραναν ότι όλα οφείλονται σε μια χημική ουσία, τα ενδοκανναβινοειδή.
Η ομάδα αυτή σχεδίασε ένα έξυπνο πείραμα. Ποντίκια ακολούθησαν διάφορες δίαιτες, όπως υψηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα, σε πρωτεΐνες καθώς επίσης και σε λιπαρά από καλαμποκέλαιο. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι μόνο οι λιπαρές τροφές ενεργοποίησαν τον CB1 υποδοχέα, ο οποίος συνδέεται με τις εξαρτίσεις. Σε αυτόν προσδένονται τα κανναβινοειδή όπως το TCH (κύριο συστατικό της κάνναβης) και τα ενδοκανναβινοειδή που σχηματίζονται από τον ίδιο τον οργανισμό. Η γεύση των λιπαρών τροφών όπως τα chips, αρχικά ενεργοποιεί τον εγκέφαλο, ο εγκέφαλος στη συνέχεια στέλνει ένα μήνυμα στο έντερο, όπου οι εντερικοί υποδοχείς κινητοποιούνται και παράγουν τα  ενδοκανναβινοειδή, κάνοντας τη «λαχτάρα» μας για τα τρόφιμα αυτά ακόμα πιο ισχυρή!
Η Danielle Piomelli εκτιμά ότι ο μηχανισμός αυτός έχει τις ρίζες του στην εξελικτική ιστορία των θηλαστικών, όταν τα λίπη σπάνιζαν στη φύση, ήταν όμως ζωτικά για την επιβίωση του είδους. Οπότε ο οργανισμός κατά κάποιον τρόπο ενθάρρυνε την κατανάλωση και άλλων ποσοτήτων.
Συμπερασματικά οι ουσίες αυτές επηρεάζουν την αίσθηση της πείνας και του κορεσμού και  αυξάνουν την όρεξη μας για περισσότερο λιπαρές τροφές.
Επίσης οι ερευνητές βρήκαν ότι αν μπλοκάρουν τους CB1 υποδοχείς, τα ποντίκια χάνουν το ενδιαφέρον τους για κατανάλωση επιπλέον λίπους και αυτό θα μπορούσε να συμβάλει στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας και της άμετρης κατανάλωσης ανθυγιεινού φαγητού.
ΠΗΓΗ: http://trofimos.blogspot.com/2011/07/blog-post_21.html

 chaniabee:
Μήπως θα έπρεπε να βάλουμε τίποτα ανάλογο και στο μέλι  να το κάνουμε περιζήτητο?
Μετά τους ναρκομανείς θα έχουμε και τους……… μελομανείς!

Πέμπτη, 14 Ιουλίου 2011

Στήριξη της μελισσοκομίας !



Αυτό είναι το έγγραφο που έστειλε ο μελισσοκομικός σύλλογος Νομού Χανίων  Η ΜΕΛΙΣΣΑ στην βουλευτή Χανίων Κα Κουρουπάκη στης 11/7/2011
Σημειωτέων είναι ότι η μόνη  που ανταποκρίθηκε και μας δέχτηκε στο γραφείο της για να ακούσει  το πρόβλημα μας . Είχα μιλήσει προσωπικά στο γραφείο του Δαμιανακη δυο φορές αλλά ακόμα περιμένω να μας κλίσουν ραντεβού !


Προς βουλευτή Ν. Χανίων κα Ε. Κουρουπάκη

Σας ενημερώνουμε  ότι το τελευταίο τρίμηνο έχει παρατηρηθεί αύξηση της τιμής της ζάχαρης από 0,67 λεπτά ανά κιλό  σε 1,15 λεπτά. Η αύξηση σε ποσοστιαία βάση υπερβαίνει το 70 % .
Ως γνωστόν η ζάχαρη στην μελισσοκομία χρησιμοποιείται ως μελισσοτροφή, θεωρούμε ότι η  προαναφερόμενη αύξηση της τιμής τίθεται σαν ταφόπλακα και  στην ελληνική μελισσοκομία σε συνέχεια της καταστροφής  (λόγο παρόμοιων περιστατικών) της γεωργίας και της κτηνοτροφίας.
Ο σύλλογος μας θεωρεί ότι εδώ δημιουργήθηκε ένα ακόμα καρτέλ το οποίο έλειπε από την ελληνική αγορά. Στην κρίσιμη κατάσταση που βρίσκετε η Ελληνική οικονομία αλλά και ο Ελληνικός λαός θεωρείται πλέον το μέλι μια απαγορευτική τροφή για τον μεσαίο Έλληνα καθώς επίσης και για εξαγωγή στο εξωτερικό εφόσον με ερεύνα που πραγματοποιήσαμε από το γραφείο σας, η τιμή ζάχαρης π.χ. στην Αγγλία είναι 0,78 λεπτά  ανά κιλό.
Ο μελισσοκομικός σύλλογος Χανίων εκπροσωπώντας περίπου 750  μελισσοκόμους  του Νομού μας σας παρακαλεί ως εκπρόσωπος του ελληνικού κοινοβουλίου να πραγματοποιήσετε τις απαιτούμενες ενέργειες προκειμένου αν είναι δυνατών να προληφθεί η επερχόμενη καταστροφή της  μελισσοκομίας και των μελισσοκόμων.

 και το αποτέλεσμα!!!
Στήριξη της μελισσοκομίας ζητά η βουλευτής Χανίων Ευαγγελία Κουρουπάκη,η οποία κατέθεσε χθες ερώτηση προς τους υπουργούς Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Ανά-πτυξης, Ανταγωνιστικότητας και Ναυτιλίας με θέματα πρόβλημα που αντιμετωπίζουν οι μελισσοκόμοι Χανίων από την έλλειψη και την υψηλή τιμή της ζάχαρης που χρησιμοποιείται ως μελισσοτροφή.
Στην ερώτηση τονίζεται ότι η μελισσοκομία αποτελεί έναν δυναμικό κλάδο με εξαιρετικές εξαγωγικές δυνατότητες που συμβάλλει στην κρητική και την εθνική οικονομία, ενώ υψηλή είναι και η αξία των προϊόντων της στη διατροφή, στην ισορροπία
του οικοσυστήματος και στην διασύνδεσή μας με την παράδοση.
Η Χανιώτισσα βουλευτής αναφέρει ότι αυτός ο σημαντικός κλάδος της οικονομίας
μας απειλείται από την κρίση της αγοράς της ζάχαρης. Η τιμή της ζάχαρης το τελευταίο τρίμηνο έχει αυξηθεί κατά 70%, ενώ ταυτόχρονα παρατηρείται και έλλειψη του προϊόντος με αποτέλεσμα οι μελισσοκόμοι της Κρήτης να δυσκολεύονται να αγοράσουν τις απαιτούμενες ποσότητες ζάχαρης προκειμένου να ταΐσουν τα μελίσσια τους.
Ζητώντας στήριξη της μελισσοκομίας, η κα Κουρουπάκη ρωτά τους αρμόδιους υπουργούς :
- Τι προτίθεστε να κάνετε άμεσα προκειμένου να αποφευχθούν οι πιθανές απώλειες στην παραγωγή μελιού;
- Υπάρχει δυνατότητα να προμηθευτούν οι μελισσοκόμοι τις αναγκαίες ποσότητες ζάχαρης σε τιμές ανάλογες με αυτές που ισχύουν στις υπόλοιπες χώρες τις Ε.Ε.;
- Έχετε ελέγξει πού οφείλεται η εκτίναξη της τιμής της ζάχαρης στα ύψη;

Μετά από αυτό με πήραν αρκετά τηλέφωνα ( τυχαίνει να είμαι γραμματέας στον μελισσοκομικό σύλλογο νομού Χανίων Η ΜΕΛΙΣΣΑ) λέγοντας μου ότι κακός το θέσαμε θέμα και ότι οι καταναλωτές τώρα θα ξέρουν ότι εμείς ταΐζουμε ζάχαρη και θα χαλάσουμε την πιάτσα!!!!!  Άλλοι μας παραπονιόταν τόσο καιρό από τον φλεβαρη μήνα, ότι δεν υπάρχει ζάχαρη και η τιμή έχει πάρει τρελή  καθημερινή πορεία ! κάθε φορά που αγοράζαμε είχε άλλη τιμή!
Ο καθένας το παίρνει όπως θέλει! Μου θύμισε μια παροιμία που έλεγε ότι : βρέξει δεν βρέξει πείρε ο διάολος τον έναν  μας!
 Σαν σύλλογος είμαστε υποχρεωμένοι να αναδείξουμε τα προβλήματα και να επιδιώκουμε λύσεις ή έστω απαντήσεις! Τα προσωπικά μας συμφέροντα δεν συμβαδίζουν με αυτά που εκπροσωπούμε! Αναλάβαμε μια υποχρέωση που δεν έχουμε κανένα όφελος παρά ισα ισα μόνο κουβέντες και ειρωνείες λαβαίνουμε!
Αλλά ο θεός είναι σοφός! Μας έδωσε δυο αφτιά! Από το ένα μπαίνει και από το άλλο βγαίνει!

Τετάρτη, 6 Ιουλίου 2011

Αναβάθμιση του μελιτοεξαγωγέα!

 Στην μελισσοκομία συνήθως ξεκινάς από τα χαμηλά και ανεβαίνεις σταδιακά, ανάλογος βεβαία την καλλιέργεια των γνώσεων σου και φυσικά τα οικονομικά που διαθέτει ο καθένας μας!
Συνήθως ξεκινάς με ρομαντισμό αλλά και με αρκετό φόβο , αφού οι περισσότεροι παλαιοί μάστορες του επαγγέλματος όχι δεν σε βοηθούσαν μα σου έβαζαν και τρικλοποδιές άλλοτε ηθελημένα( να μην υπάρχουν ανταγωνιστές στο εμπόριο) και άλλοτε από ημιμάθεια !!
Εγώ ξεκίνησα με 2 μελισσακια που τα αγόρασα από ένα φίλο των Ιάκωβο Κατσουλακη από τον Πρασε Χανίων! Έμαθα από τα λάθη μου και ακόμα πειραματίζομαι συνεχίζοντας να κάνω βλακείες!!! Μα το καλό είναι ότι δεν τις ξανακάνω 2 φορές!
Όπως είπα στην αρχή όταν είχα 2 μελισσακια  ζητούσα από κάτι μεγάλους μελισσοκόμους  (της τάξεως των 6 και 8  κυψελών αντίστοιχα)να μου δανείσουν τα εργαλεία για το ξεμέλωμα! Την πρώτη φορά που ξεμέλωσα σε ένα γείτονα ( ο θεός να τον συγχωρέσει γιατί μας άφησε χρόνους) είχα 8 πλαίσια  και αυτός είχε 20 για ξεμέλωμα! Τι αποφάσισε λοιπόν ο γάτος? Να αρχίσουμε με τα δικά μου γιατί εσύ μου λέει έχεις λίγα να μην περιμένεις εμένα!  Ξεκινήσαμε λοιπόν και σε  δυο γεμίσματα ( τεσσαρης ο μελιτοεξαγωγέας) ήμουν έτοιμος! Βέβαια όταν ξεκίνησε να σουρώνει το μέλι από την βαλβίδα ήταν όταν τελείωσε και το δεύτερο γέμισμα…… το αποτέλεσμα να πάρω 2 κιλά μέλι από 8 πλαίσια!!! Το υπόλοιπο κολλημένο στα τοιχώματα! Από την χαρά του πρώτου μου μελιού και  βέβαια την άγνοια του πόσο έπρεπε να πάρω…. Δεν το υπολόγισα και έφυγα για το σπίτι! Την άλλη μέρα που το ξανασκέφτηκα και είδα την πατάτα που μου έκανε έσκασα από την στενοχώρια μου!
Την επομένη χρονιά του ζήτησα να τα πάρω στο σπίτι μου να τα ξεμελώσω εγώ για να μην την ξαναπατήσω, η απάντηση ήταν έλα εδώ αν θες να τα βγάλουμε μαζί γιατί μπορεί να χαθεί το εργαλείο!!!!! Τι νόμισε ότι θα το κλέψω? Θα το χάσω στα χώματα σαν τα παιδάκια? Αλλά μαλον ήθελε το ανάλογο μερτικό φαίνετε όπως την προηγούμενη χρονιά!
Παίρνω την μεγάλη απόφαση και πάω και αγοράσω έναν χειροκίνητο τεσσάρι ! άρχοντας ο Παντελής!!!!!!! Με το δικό μου εργαλείο τώρα πετούσα! Στο δρόμο που επέστρεφα πετούσα από το μεγάλο μου βήμα και έλεγα ,τώρα που έχω το δικό μου θα τις κάνω 1000!!!!!
Βέβαια δεν τις έκανα ακόμα !!! μα έχει ο θεός! Στην πορεία βέβαια αγόρασα έναν μεταχειρισμένο πάλι τεσσάρι αφού η παραγωγή μεγάλωνε,  μα ηλεκτρικό πλέον!( τώρα δεν έπρεπε να τις κάνω 2000???)
Ο παλιός δυστυχώς με καθυστερούσε και έδιωχνε με την κούραση που προκαλούσε, την κόρη και την σύζυγο, που με βοηθαγαν. Αποφάσισα λοιπόν να κάνω αναβάθμιση , μιας και το εργαλείο είναι ανοξείδωτο και διατηρείτε σε άριστη κατάσταση έκανα έρευνα αγοράς…… και πιο φτηνή κατασκευή  μου βγήκε αυτό!!!

Ένα μοτέρ με μειωτή ένα προς 15! Τον μειωτήρα τον παλιό δεν τον έβγαλα ( ίσως βλακεία μου, αλά δεν το έκανα)! 

Και έχουμε και λέμε λοιπόν 1400 στροφές το μοτέρ  ένα προς 15  ο μειωτήρας μας βγάζει  93,3 στροφές. 1 προς 5 ο μειωτήρας ο παλιός. Σύνολο 466,6 στροφές! Μια χαρά !!! (να μην τις κάνω τώρα 3000????)
Έβαλα και αυτοματισμό βέβαια για να είναι σπέσιαλ το εργαλιακι μου! Με χρονικό δεκαπεντάλεπτο και ένα διακοπτακι σε περίπτωση αποτυχίας υλικού να το παρακάμπτω!