Για αρχή τοποθετούμε τις γυρεοπαγίδες!
μετά που τις πλύναμε , τις καθαρίσαμε, και μια σχετική επισκευή....... έτοιμες για παραγωγή!
με λίγα φύλα απο άρτικα στο πάνω κομμάτι για την αποφυγή αποπροσανατολισμού μεχρι να περάσει τουλάχιστον μια μέρα!
και απο τα ποδαράκια τους....... στο σπίτι για στέγνωμα και κατανάλωση!!
εγώ την αφήνω 3 μέρες περίπου, για φυσικό στέγνωμα μέσα στο σπίτι, ανακατεύοντας την μέσα στο δίσκο της κυράς Τασούλας!!! έτσι μπορεί να διατηρηθεί μόνο στην κατάψυξη στους -18 βαθμούς για περίπου ένα χρόνο πριν αρχίσει η αλλοίωση της!
